Тестомес Sunmix QUEEN 50-2 на 50 кг

Тестомес Sunmix QUEEN 50 на 50 кг — спиральный тестомес с сенсорным управлением

Sunmix QUEEN 50 — профессиональный спиральный тестомес итальянского производства (бренд Sunmix, линейка QUEEN, модель QUEEN 50-2) для замеса до 50 кг теста за один цикл. Подходит для пиццерий и пекарен с производством от среднего до высокого объёма.
Коротко о модели:

• Производитель: Sunmix (Италия), линейка QUEEN
• Модель: QUEEN 50-2
• Максимальный замес: 50 кг теста
• Объём дежи: 67 литров
• Мощность мотора спирали: 3 кВт
• Мощность мотора дежи: 0,37 кВт
• Скорость спирали: 70–300 об/мин (двойной инвертор)
• Скорость дежи: 7–30 об/мин
• Напряжение: 400В, 50-60 Гц, 3 фазы
• Габариты: 590×1000×1100 мм
• Вес: 230 кг

⦁ Подходят для замешивания теста с влажностью от 50%, идеальны как для интенсивного производства, так и для небольших партий;
⦁ Сенсорная панель управления с возможностью сохранения до 12 рецептов — оператор получает одинаковый результат независимо от собственного опыта;
⦁ Инфракрасный датчик температуры теста в реальном времени с автоматической остановкой при достижении заданного порога — исключает перегрев теста;
⦁ Двойной инвертор позволяет независимо регулировать скорость спирали (70–300 об/мин) и дежи — точная настройка под любой тип теста;
⦁ Реверс вращения дежи, светодиодная подсветка внутри дежи для визуального контроля на всех этапах замеса;
⦁ Дежа, спираль, отсекатель и защитный кожух — из нержавеющей стали; закрытый защитный кожух дежи для повышенной безопасности;
⦁ Тестомесильные машины оснащены двумя независимыми моторами (для спирали и дежи);
⦁ Доступные цвета корпуса: белый, красный, черный.