Тестомесы
Залог качественного замеса теста - надежный и универсальный тестомес.
Тестомес SUN80 CL на 80 кг
Тестомесильные машины предназначены для замеса различных видов теста с влажностью от 50%. Широкая линейка тестомесов делает возможным замешивать от 6 до 300 кг. и использовать в пекарнях, пиццериях, ресторанах и в ремесленных лабораториях. Благодаря тесному сотрудничеству с пекарями и пиццайло, компания уделяет особое внимание к разработке машин для качественного и правильного замеса. Оборудование одобрено Ассоциацией AVPN, которая продвигает и защищает рецептуру традиционной неаполитанской пиццы.
⦁ CLASSICLINE – линейка разработана для пиццерий и пекарен с интенсивным производственным циклом. Это классические спиральные тестомесы с фиксированной дежой и двумя моторами.
⦁ Модель SUN80 CL позволяет выполнять единовременный замес до 80кг теста.
⦁ Подходят для замешивания теста с влажностью более 60%, для теста с меньшим содержанием воды необходима комплектация двойным ременным приводом (где 90 и 180 об/мин на 1 и 2 скорости соответственно, скорость дежи 14 об/мин.);
⦁ Стационарная дежа, спираль, отсекатель и защитный кожух выполнены из нержавеющей стали;
⦁ Тестомесильные машины оснащены двумя моторами;
⦁ Электромеханическая панель управления с двумя скоростями и двумя таймерами, и реверсом дежи;
⦁ Возможность замешивать небольшое количество массы;
⦁ Электрические характеристики: 380В, 50 ГЦ, 3 ф;
·⦁ Доступные цвета корпуса: белый, красный, черный.
Датчик температуры
Подстветка теста
Защитная крышка из плексигласа
Двойной ременный привод
Смотрите также
Заполните форму, с вами свяжутся
Запросите дополнительную информацию о профессиональных печах для пиццы