Печь для пиццы на дровах Manna Forni MF80DW

Если пространство кухни ограничено, а вы всё равно хотите настоящую неаполитанскую пиццу на дровах — MF80DW создана именно для такого случая. Это самая компактная печь в линейке Manna Forni.

За один цикл в печь помещается 2 пиццы диаметром до 29 см — этого достаточно для небольшой пиццерии, кафе с открытой кухней или ресторана, где пицца — не единственное блюдо в меню, а часть общей концепции. Свод и под выложены плитами Casapulla, что обеспечивает равномерный прогрев и удержание температуры до 500°C — печь официально одобрена ассоциацией AVPN (Vera Pizza Napoletana), поэтому подходит и заведениям, которые планируют аккредитацию.

Компактные габариты (1260×1460×2000 мм) и вес 1300 кг позволяют разместить MF80DW там, где более крупные модели линейки просто не поместятся — например, в зоне открытой кухни в зале.

⦁ Внутренний диаметр пода - 80 см.

⦁ Собираются вручную и по вашему желанию могут быть персонализированы. 

⦁ Устанавливаются непосредственно в зале на открытой кухне. Поставляются на усиленном стенде и в собранном виде.

⦁ Стабильный нагрев и минимальные потери тепла благодаря использованию керамического волокна, армированной сетки и огнеупорных материалов.

⦁ Свод и жарочная поверхность выполнены из специальных плит Casapulla (CE), традиционно используемые для выпечки пиццы в Неаполе.

⦁ Естественная конвекция равномерно распределяет жар внутри камеры.

⦁ Приемная лавовая полка толщиной 3 см.

⦁ Для отделки применяются первоклассные покрытия, такие как: майолика с ручной росписью, галька, палладианский камень и стеклянная мозаика.

⦁ Исполнение купола Мозаикой: возможен выбор любого цветового решения, что сделает дровяную печь неповторимой и уникальной. Высылаем каталог с вариантами отделочных материалов.

Название ресторана на Куполе.

Название ресторана на фронтальной пластине из нержавеющей стали.

Закрытый стенд.