Гибридные печи для пиццы, работающие на газу и дровах - инновационное решение для любителей классики и предпочитающих новшество технологий.

Использование двух источников обогрева экономит топливо до 50%. При достижении температуры свыше 200 °С дрова самовоспламеняются. Опция вращение жарочной поверхности увеличивает производительность работы и способствует меньшей вовлеченности оператора в процесс приготовления пиццы, получение однородного пропекания продукта.

⦁ Внутренний диаметр пода - 140 см.

⦁ Поставляются с горелками фирмы Avanzini. Специальная крышка дает возможность закрывать горелку и использовать только дрова, без засорения устройства пеплом.

⦁  Горелка оснащена двумя факелами с низким и высоким пламенем, и каждый имеет независимый контроль горения для обеспечения яркости пламени, что упрощает управление и обеспечивает значительную экономию топлива.

⦁ Простая и интуитивная 7’электронная панель управления.

⦁ Регулировка скорости вращения пода.

⦁ Металлическая защита отделяет зону горения дров от вращающейся платформы.

⦁ Внешняя лампа на консоли улучшает внутренний обзор при приготовлении.

⦁ Стабильный нагрев и минимальные потери тепла благодаря использованию керамического волокна, армированной сетки и огнеупорных материалов.

⦁ Свод и под выполнены из специальных плит Casapulla (CE), традиционно используемые для выпечки пиццы в Неаполе.

⦁ Естественная конвекция равномерно распределяет жар внутри камеры.

⦁ Собираются вручную и по желанию могут быть персонализированы. 

⦁ Устанавливаются непосредственно в зале на открытой кухне. Поставляются на усиленном стенде и в собранном виде.

⦁ Для отделки применяются первоклассные покрытия, такие как: майолика с ручной росписью, галька, палладианский камень и стеклянная мозаика.

⦁ Исполнение купола Мозаикой: возможен выбор любого цветового решения, что сделает печь неповторимой и уникальной. Высылаем каталог с вариантами отделочных материалов.