Каждому пиццайло известно, что секреты безупречной пиццы это – 1. правильное тесто, 2. вес шарика и 3. качественная растяжка, где середина тонкая, а бортик – толстый.

После того как тесто готово к разделке, его необходимо разделить и взвесить. В современном мире многие рестораны, пекарни и пиццерии давно уже используют вспомогательные машины для этой задачи. Разнообразие производителей огромное. Важно, чтобы компания не просто производила линейку оборудования, а чтобы она полностью закрывала потребность от качественного замеса до финальной разделки. Поэтому мы рады презентовать новинку компании Sunmix - делитель для теста Nova.

Представьте: вы снова и снова взвешиваете куски теста вручную. Это отнимает драгоценные минуты, приводит к разным размерам булок или пицц и, как итог, — к недовольству клиентов.

Делитель теста Sunmix Nova - это не просто аппарат, это ваш надежный партнер, который гарантирует точность и экономию времени на каждом этапе.

Что вы получаете?

  • •Идеально одинаковые порции. Каждый шарик будет иметь один и тот же вес и размер.
  • •Простота и полный контроль. Работаете с разными видами теста: справится с влажностью 50% - 70%. А благодаря полностью ручному управлению рычагами вы сами контролируете усилие нажатия и резки, добиваясь идеального результата даже для самого капризного теста.
  • •Скорость и эффективность. Больше не нужно останавливаться для взвешивания. Процесс деления занимает секунды. Это значит, что вы готовите быстрее, обслуживаете больше клиентов и увеличиваете прибыль.
  • •Надежность на годы вперед. Nova создан для тяжелых будней пекарни или пиццерии. Прочная конструкция из окрашенной стали выдерживает интенсивное использование, не боится износа и гарантирует стабильность работы день за днем. Минимальное количество деталей для обслуживания и износа обеспечит долгую службу.Не требует подключения к электриеству.

Характеристики:

  • • Представлен двумя моделями NOVA 15 (вес заготовки 100-430 гр) и NOVA 22 (50 – 300 гр. )
  • • В комплекте: круглая разделочная доска.
  • • Материал: окрашенная сталь.
  • • Тип управления: ручной.
  • • Подходит для теста с влажностью 50% - 70%.
  • • Экономия рабочего пространства – точная совместимость с округлителем MOON.

Мы предлагаем оборудование, которое идеально впишется в любую площадь пекарни, пиццерии или ресторана. Покупая оборудование одного бренда, вы сохраняете эстетику кухни и увеличиваете производительность:

Спиральный тестомес EASY20 для качественного замеса.

Тестоделитель NOVA15 - не тратьте время и силы на разделку и взвешивание.

Округлитель MOON1000 увеличение производительности и улучшения структуры теста.

Пресс для пиццы Pizzarella Morello Forni PZL35 основа для пиццы растянутая как ручками профессионального пиццайоло.

И помните, главное Вы обеспечите стабильное качество и высокую оценку своего заведения, когда больше не будет кадрового голода – машина сделает все за персонал, так как требует минимального обучения. Готовьте с любовью. Выбирайте эффективное и надежное оборудования в Pizzaclab.